Напитки бара построены на стыке технологий, заботы об окружающей среде и эмпатии. В своих коктейльных картах команда исследует влияние на вкус синестезии, сенсорных импульсов и социо-культурного контекста. 

Одним из важных столпов концепции бара является философия сустейнабилити, интегрируя которую, команда уделяет повышенное внимание способам сокращения углеродного следа, использованию локальных или самостоятельно выращенных ингредиентов, поднимает тему важности культурной идентичности и экологичного сосуществования друг с другом. 

В 2023 году More стал «Баром года» по версии всероссийской барной премии WHERE2DRINK, а в 2024 году получил этот титул на национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024.