Чайная гостиная от команды Fine Group и режиссера Туфана Имамутдинова находится на территории Казанского Кремля — напротив мечети Кул Шариф. В основе концепции — идея объединения татарских традиций чаепития и кофейной культуры в современном прочтении.

Интерьер для заведения разработала студия Krivtsova & Redina в сотрудничестве с местными художниками, ремесленниками, дизайнерами, культурологами и историками-краеведами. Вдохновением стало убранство домов казанских купцов начала XX века. Посуда для заведения создавалась локальными ремесленниками и на Гжельском фарфоровом заводе. 

Чайную карту для «Ак Чынаяк» создал шеф-бармен Данил Безруков, опираясь на культурные традиции, уходящие вглубь — от ханских дворцов до деревенских застолий. Каждый исторический период представлен соответствующими чаями. В меню — ключевые блюда татарской кухни: кыстыбый, манты, бульоны, выпечка и сладости.