Название напрямую отражает концепцию: главная фишка заведения — здесь готовят выпечку преимущественно из слоеного теста. Уникальный рецепт теста для заведения разработал международный консультант по кондитерскому искусству и бренд-шеф Игорь Нестеров. 

Здесь всегда свежие круассаны, а еще можно попробовать пан свис, шу, медовик со сметанным кремом и другие кондитерские изделия. Забегайте сюда за свежей выпечкой и кофе во время прогулки по историческому центру.